変わらないことが魅力。
暮らしに寄り添う造形美と機能で
約70年愛され続けるアルミ寄せ鍋。

Remaining unchanged is its charm.
The aluminum pot has been loved for around 70 years for its beautiful design
and practical functionality, making it a part of everyday life.

ダイヤ寄せ鍋

daiya yosenabe

協栄金属工業株式会社
kyouei metal industry Co., Ltd.
https://m-kyouei.co.jp/

昭和生まれの世代からは「懐かしい」、現代の若者からは「レトロで可愛い」と、世代を超えて親しまれている「ダイヤ寄せ鍋」。1957年の発売開始からまもなく70年、ずっと変わらぬ形と製法を守り続けている。
開発したのは、アルミ製品の金属加工を手掛ける「協栄金属工業」だ。同社は約90年前の昭和初期、陶器や鉄に代わる新素材・アルミに着目して創業。「業界のダイヤモンド（＝ナンバーワン）になりたい」との想いから、「ダイヤ印」と名付けた自社ブランドで、家庭用・業務用のアルミ調理器具を数多く世に送り出してきた。その中の一つである本製品は、創業者が旅先で出された土鍋をヒントに、「軽くて割れない、調理してそのまま食卓に出せる一人用の鍋があれば喜ばれるのでは？」という発想から生まれたもの。インスタントラーメンの普及や、家族がそれぞれの時間に食事をとるといったライフスタイルの変化も追い風となり、たちまちヒット商品となった。愛媛県松山市ではアルミ製の鍋を使用した鍋焼きうどんがソウルフードになっているなど、今や家庭・飲食店さまざまなところで定着している。
製造には、現在も開発当初の金型をメンテナンスしながら大切に使用している。金型がコンマ数ミリでもずれると、アルミが割れたり、いびつになったりするため、熟練職人による微細な調整と手仕事が欠かせない。しかも、本製品は完成度の高い造形美と使いやすさにこだわり、複雑な作業を経て丁寧に作り込まれている。その工程数は、本体17＋蓋７の合計24工程。こうして生み出されるシンプルでいて味のあるフォルム、薄くて軽いのにしっかりとした強度、手になじむ持ちやすさなどが、長年にわたって愛されている理由といえる。
また、アルミは熱伝導率が高く、短時間で調理ができる。錆びに強く、表面をアルマイト処理することで傷が付きにくいため、雑菌も繁殖しにくい。長く使えて、リサイクルできるという点で環境に優しいのも特徴だ。スタッキングできるから、収納にも場所を取らない。
近年では、創業者の想いのこもった「ダイヤ印」のブランドシールを復刻。製品価値を高めるとともに、さらなるブランド認知の向上を図っている。加えて、そうめんやかき氷の器として使用するなど、新たな使い方の提案も発信している。
代々受け継いできた技術と感性が、現代もなお魅力的に輝き続ける本製品は、これからもロングセラー商品として歴史を刻み続けることだろう。

A small aluminum pot that has been loved for nearly 70 years. Skilled craftsmen carry out 24 complex steps to achieve the pot’s attractive shape and ease of use. It can also be stacked for storage. Aluminum is light, durable, rust-resistant, antibacterial, and recyclable.