お味噌汁で鉄分補給。
軽くてお手入れ楽ちん。
新発想の鉄鍋で女性を元気に。

Supplement iron with miso soup
Lightweight and easy to maintain
An iron pot with a new concept that energizes women

今日を元気にするお味噌汁パン

MISO SOUP PAN

藤田金属株式会社
Fujita Metal MFG Co., Ltd.
http://www.fujita-kinzoku.jp

鉄分不足に悩む女性は多いのではないだろうか。現代女性は昔より生涯月経回数が多く、食生活の変化などもあって慢性的な鉄分不足に陥りがち。鉄分不足は、女性の様々な不調の一因になるといわれている。そこに着目して作られたのが、「今日を元気にするお味噌汁パン」。開発したのは、鉄製のフライパンを中心に金属製品を数多く手掛ける「藤田金属」だ。鉄製の調理器具は、昔から鉄分補給に役立つといわれてきた。「それなら毎日飲む味噌汁を鉄製の鍋で作れば、手軽に鉄分を摂取できるのではないか。」そんな発想から生まれた。
しかし、味噌汁に特化した鉄鍋を作るとなると、塩分によるサビの問題がある。これを解決したのは、同社独自のハードテンパー加工だ。成形した鍋に職人が一つひとつ手作業で焼き入れを行い、油を馴染ませていく。そうすることで表面がコーティングされ、塩分に触れてもサビにくくなるほか、購入後のカラ焼きや油ならしも必要なくなり、サッと洗ってすぐに使い始めることができる。また、作り置きとならないよう、４人家族が１日で飲み切る量を想定し、600mlサイズとした。使用後は洗って、再度火にかけて水分を飛ばすだけ、とお手入れも簡単だ。
また同社では、お客様の声を商品開発に活かしており、これまでにも「鉄は重い」というデメリットを改善する薄くて軽い鉄のフライパンの開発を行ってきた。本製品にも、その経験で培ったヘラ絞り加工を採用。鉄板を薄く伸ばす成形方法により側面の厚みを薄くし、鉄鍋でありながら約700gという軽さを実現している。
そして何といっても注目は、本製品で作った味噌汁から摂取できる鉄分。専門機関で行った試験では、ガラス鍋で作った味噌汁よりも多く鉄分が溶け出すことがわかった。しかも、そのうちの約25％が二価鉄という体に取り入れやすい鉄分だったという。
女性にまつわる健康課題をテクノロジーで解決することを「フェムテック」というが、同社は自社だけでは限界のあるこの社会的課題に取り組むべく、社外の企業とタッグを組み本製品を開発。実際に使用した人からは「健康診断で鉄の数値が大幅に上がった」という喜びの声も届いている。もちろん、男性の鉄分補給にも効果あり。これからも便利なだけではなく、生活を豊かにする製品を生み出してくれることだろう。

A pot created from a femtech perspective, focusing on iron deficiency in women. Simply by making miso soup, a Japanese staple, in this iron pot, women can effectively take in iron which they tend to be chronically deficient in. Hard-temper processing and spinning processing give it a rust-resistant, lightweight finish.