ポップな見た目で機能も優秀。
お米がおいしく炊けて、
無水調理もできる
カーボン・グラファイトのお鍋。

Cute looks and excellent functionality
A carbon graphite pot that cooks delicious rice and can be used for waterless cooking

ANAORI Collections OVAL

ANAORI Collections OVAL

穴織カーボン株式会社
ANAORI CARBON CO., LTD.
https://anaori.co.jp/

カーボン・グラファイトは耐熱性が高く、産業分野で欠かすことのできない炭素素材。「穴織カーボン」は創業以来60年以上、その精密加工に携わってきた。そして近年は、カーボン・グラファイトの特性を活かしたオリジナル調理道具の開発に着手。第１号として誕生したのが、「ANAORI Collections OVAL」である。
注目は、その特徴的な形状。カーボン・グラファイトは非常に硬く、金型成形ができない。そのため使用する刃物を考慮しながら、職人が一つひとつ削り出して成形している。楕円形のなめらかな曲線は、同社の切削加工技術のたまものである。この曲線と鍋底の形状によって内部で水分が対流するため、炊飯や煮物料理に最適。熱伝導率と遠赤外線効果に優れたカーボン・グラファイトの特性と相まって、短時間でムラなく火を通すことができる。さらに、フタの構造にも匠の技が。密閉性が高く、裏面に作られた溝に水分が集まって食材に落ちるため、無水調理も可能。また、美しい丸みを活かし、取っ手のないスタイルにしたことで収納性もアップ。鮮やかな色展開も特徴で、微細な気泡のあるカーボン・グラファイトにきれいに色を乗せるのは試行錯誤の連続だったという。完成したデザインは、まるでカーリングストーンを思わせる楽しさ。
表面にはセラミック・コーティングが施されていて、焦げ付きにくくお手入れも簡単。美しさと機能性を兼ね備えた万能の調理道具だ。

A carbon graphite pot suitable for cooking rice and simmered dishes, as well as waterless cooking. The smooth curves created by advanced cutting technology and the far-infrared effect of the material make it possible to cook tasty food in a short time. The curling stone-like design is also pleasing to the eye.